Castravetele amar este bogat în vitamina C. Castravetele amar este o sursă importantă de mai mulți nutrienți-cheie. 100 g de castravete amar crud au aproximativ 20 de calorii, 4 grame de carbohidrați, 2 grame de fibre, 93% din doza zilnică recomandată (DZR) de vitamina C, 44% din DZR de vitamina A și 17% din DZR de folați. Castravetele amar creste rezistenta organismului impotriva infectiilor, contribuind la intarirea sistemului imunitar. Datorita compusilor amari este capabil sa intareasca considerabil sistemul sanitar contra atacurilor bacteriilor si a virusurilor. Consumul regulat al acestei legume imbunatateste nivelul de rezistenta si energie. Constipatie Castravetele amar reprezinta partea comestibila a plantei Momordica Charatia, care provine din familia Cucurbitaceae si este considerat ca cel mai amar din categoria fructelor si legumelor. Planta traieste in regiunile tropicale si subtropicale inclusiv: America de Sud; Asia; Parti din Africa; Caraibe. Castravetele amar creste ca fruct verde, de forma lunguiata cu un exterior tepos. Dimensiunea, textura si intensitatea gustului amar variaza intre diferitele regiuni unde creste. 90 de grame de castravete amar contin doar aproximativ 20 de calorii, motiv pentru care poate fi inclus fara probleme in dieta celor care vor sa slabeasca. Consumat in cadrul meselor principale ale zilei, castravetele amar se absoarbe cu usurinta de catre organism si reprezinta optiune satioasa, care tine de foame o perioada lunga. [2] Am obţinut un suc proaspăt de castravete amar pentru diabet, pe care este bine să îl consumăm în fiecare dimineaţă, pe stomacul gol. Castravetele amar este şi o sursă importantă de: - vitamina A, vitamina C şi vitamine din complexul B; - antioxidanţi (fenoli şi flavonoide); - beta-caroten (de două ori mai mult decât broccoli); - luteină; - fibre. Deşi principalele sale beneficii sunt prevenţia şi tratarea diabetului, consumul de castravete amar este indicat şi Consumul castravetelui amar in mod regulat ajuta la scaderea nivelului de colesterol LDL si la cresterea nivelului de colesterol HDL. Colesterolul LDL este depus pe peretii arterelor. Acest lucru blocheaza fluxul de sange si te poate face predispus la boli de inima si accident vascular cerebral. Detoxifica ficatul Ng1V. Consumul castravetelui amar in mod regulat ajuta la scaderea nivelului de colesterol LDL si la cresterea nivelului de colesterol HDL. Colesterolul LDL este depus pe peretii arterelor. Acest lucru blocheaza fluxul de sange si te poate face predispus la boli de inima si accident vascular cerebral. Detoxifica ficatul Este mai greu de consumat si de aceea nu se poate spune ca noi, romanii, il consumam in mod traditional. Are un gust usor amarui, chiar foarte amar daca fructul este verde, necopt. Cand se coace, devine portocaliu, iar gustul este dulce-amarui. Asadar, castravetele amar poate fi util celor ce vor sa isi protejeze ficatul sau care sufera de diabet. Am obţinut un suc proaspăt de castravete amar pentru diabet, pe care este bine să îl consumăm în fiecare dimineaţă, pe stomacul gol. Castravetele amar este şi o sursă importantă de: - vitamina A, vitamina C şi vitamine din complexul B; - antioxidanţi (fenoli şi flavonoide); - beta-caroten (de două ori mai mult decât broccoli); - luteină; - fibre. Deşi principalele sale beneficii sunt prevenţia şi tratarea diabetului, consumul de castravete amar este indicat şi Recoltarea fructelor de castravete amar ( Momordica charantia) se face la maturitate comerciala (de consum) - inainte ca acestia sa fie prea batrani. Cu cat castravetele este mai mare, cu atat gustul va fi mai amar. Fructul pe deplin dezvoltat trebuie sa fie verde, carnos, suculent, cu seminte albe si moi.

castravetele amar si modul de consum