Puneti carnea tocata, gatiti impreuna cateva minute si amestecati. Adaugati sosul de rosii, apa, sare, piper, cimbru uscat. Gatiti in jur de 20 de minute la foc potrivit. Pregatiti sosul alb : Bateti oul cu un pic de sare si smantana. Puneti piper si nucsoara. Spalati dovleceii, taiati capetele si taiati-i felii in lungime. Sarati feliile. Dăm vasul cu musaca de vinete și dovlecei la cuptor pentru 15-20 de minute, la 180 de grade, sau până se gratinează frumos la suprafață. O lăsăm să se tempereze și o porționăm, servind-o cu mare poftă, alături de murături sau o salată de legume. Se pune uleiul intr-o cratita cu fundul gros si cand se incinge putin, se adauga ceapa, morcovul si ardeiul gras. Se lasa la foc iute si se amesteca incontinuu tinp de 5 minute, apoi se adauga carnea tocata. Musaca de vinete, cartofi sau dovlecei. Musaca de vinete, cartofi sau dovlecei. vinete, 1/2 kg. ardei gras, 1 buc conopida mica, 1 kg. cartofi, rosii proaspete (bulion), 300 gr Mod de preparare: Se fierb cartofii in coaja, dupa care se se prajesc putin in ulei. Vinetele se coc sau se pot se aseaza un rind de cartofi taiati in felii rotunde. Se se pune un rind de vinete, un rind de ardei. In Când fierbe se adauga pastele si se fierb pentru 8-10 minute. Se scurg si se pun deoparte. Într-o tigaie se încalzeste uleiul de masline la foc mediu. Se adauga ceapa tocata si usturoiul taiat felioare, amestecând usor pâna se înmoaie. Se adauga dovleceii tocati si ardeiul taiat cubulete si se condimenteaza cu GBGce. Musaca cu vinete si ardei capia din: vinete, dovlecei, rosii, usturoi, mozzarella, cascaval, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 2-3 vinete 2 dovlecei 3 roşii 2 bucăţi usturoi mozzarella caşcaval sare şi piper busuioc verde ulei de măsline ardei capia copţi Mod de preparare: Dovleceii şi vinetele se curăţă de coajă şi se taie felii. Astazi vom prepara impreuna o musaca greceasca de vinete si dovlecei cu carne si sos bechamel delicios pe deasupra. Este o delicatesa pe care este pacat sa o ratati. Peste carne punem stratul de cartofi, apoi inca un strat de carne si terminam cu unul de vinete. Acoperim cu sosul bechamel. Coacem musacaua in cuptorul preincalzit la 200°C in jur de 60 minute. Cu 5 minute inainte sa scoatem sosul presaram branzeturile rase si lasam sa se topeasca in cuptor. Puneti carnea tocata, gatiti impreuna cateva minute si amestecati. Adaugati sosul de rosii, apa, sare, piper, cimbru uscat. Gatiti in jur de 20 de minute la foc potrivit. Pregatiti sosul alb : Bateti oul cu un pic de sare si smantana. Puneti piper si nucsoara. Spalati dovleceii, taiati capetele si taiati-i felii in lungime. Sarati feliile. Dovlecelul se taie rondele, rosiile în jumatati si se prajesc în ulei de masline, dupa care se scot pe o farfurie. Dupa ce se scurg pastele se amesteca cu uleiul ramas dupa prajirea dovlecelului si se condimenteaza cu sare si piper. Se adauga si feliile de dovlecel, peste care se presara parmezanul ras si frunzele de busuioc. Foto: www.myrecipes.com

musaca greceasca cu vinete si dovlecei